نقص فيتامين بي 12 في جسمِك هل تعلمين ما يسببه ؟

19 أكتوبر 2019 المصدر : تعليق 236 مشاهدة طباعة
الفيتامين "بي 12" B12 ضروري للجسم، ويوجد بشكل أساسي في الأطعمة من أصل حيواني. ولهذا السبب فإنَّ الأشخاص الذين يتبعون النظام الغذائي النباتي.
 
قد يكونون عرضة لنقص هذا الفيتامين من دون ملاحظة ذلك.
في ما يلي نسلط الضوء على هذا الفيتامين مع د. إدوارد بيليسيه الطبيب المختص بجراحة أمراض السرطان، ومؤلف كتاب هل تتبع النظام الغذائي النباتي أو الفيجن أو المرن؟ وما هو النظام الغذائي الجيد لصحتِك؟:
 
الفيتامين بي B12 هو فيتامين ضروري لثلاثة أسباب:
• يشارك في تكوين الهيموغلوبين (الكريات الدموية الحمراء) والصفائح الدموية؛
• يدخل في تصنيع الميلين (وهي المادة التي تحيط بالأعصاب) ويسمح بنقل النبضات العصبية؛
• يصنع حاجزًا أمام 
الهوموسيستين وهو حمض أميني يشكل عاملًا من عوامل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والخرف.
ويؤكد د. إدوارد بيليسيه لـ"توب سانتيه" قائلًا: "إنه فيتامين مهم للغاية وليس فقط كعامل مضادّ لفقر الدم. وقد يشكل نقص فيتامين "بي 12 " B12 عامل خطر للإصابة باضطرابات النظام العصبي، والتي منها الاكتئاب ومشاكل الذاكرة أو مرض الزهايمر".
 
ما هي مخاطر نقص فيتامين "بي 12"؟
تختلف الحصة الغذائية التي يُنصح بها من الفيتامين بي 12 بحسب البلد، ففي الولايات المتحدة تصل هذه الكمية إلى 2.5 ميكروغرام، وفي فرنسا 4 ميكروغرام في اليوم للشخص البالغ. والشخص البالغ الذي يتمتع بصحة جيدة ويتناول اللحوم، يمكنه بسهولة الحصول على هذه الكمية، لأنَّ هذا الفيتامين يوجد بشكل أساسي في اللحوم، ولكنّ الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًّا نباتيًّا أو فيجن، هم معرضون إلى مخاطر هذا النقص بلا جدال.
إضافة إلى ذلك، فإنّ الفيتامين B12 بحاجة لأن تعمل المعدة بشكل جيد لكي يتم امتصاصه. ولهذا السبب فإنّ مخاطر نقص الفيتامين موجودة أيضًا:
• لدى الأشخاص الذين يتناولون أدوية مضادّة للحموضة لفترة طويلة؛
• بعد إجراء عملية جراحية لربط المعدة وعلاج البدانة؛
• بعد الإصابة بسرطان المعدة؛
• لدى كبار السن الذين يضمر لديهم غشاء المعدة مع التقدم في السن.
 
ما هي علامات نقص الفيتامين B12؟
تظهر علامات نقص الفيتامين B12 بعد فترة طويلة، وقد تمرُّ من دون ملاحظة ذلك كليًّا إلى سنوات عدة، بسبب غياب أعراض معينة. وفي الواقع فإنَّ الفولات والموجود بكثرة في الخضروات الورقية،
 قد يؤخر ظهور فقر الدم. ويوضح الطبيب بيليسيه قائلًا: "غير أنّ تأثير الحماية هذا للفولات، لا يخفي بعض الاضطرابات مثل فقدان الذاكرة أو زيادة سمك جدران الشرايين، التي قد تشبه نقص الفيتامين، وخصوصًا بين النباتيين والفيجن بشكل خاص".
ولسوء الحظ فإنّ هذه الأعراض لا تقتصر فقط على نقص الفيتامين B12، وبالتالي فإنها غالبًا ما يتمُّ تشخيصها بشكل خاطىء، ولهذا السبب فقد يطلب الطبيب عيّنة من الدم للفحص إذا كنت من الأشخاص الذين لا يأكلون اللحوم.
 
 مصادر الفيتامين بي 12
هناك الكثير جدًّا من المنتجات الغنية بالفيتامين بي12 ، مثل الحليب النباتي، وحليب الصويا، وحبوب الإفطار، 
ولكن من الصعب قياس الكميات المناسبة التي توفرها هذه الأطعمة لحاجة الجسم اليومية من الفيتامين.
ومن بين الأطعمة من أصل نباتي والتي تحتوي على الفيتامين B12 نذكر فطر شانتريل والشيكاتي، والأعشاب البحرية الصالحة للأكل.
ويضيف د. بيليسيه قائلًا: " ولكن إذا لم يتأكد الشخص الذي يتبّع النظام الغذائي النباتي من حصوله على ما يكفي من الفيتامين B12 ، فيمكن أخذ مكملات الفيتامين على شكل أقراص".

التعليقات

لا يوجد تعليقات

اضف تعليق

 تعالوا نقرأ فى كتاب الكون
  24 يونيو 2017        62 تعليق      11745 مشاهده
الإمارات تدعم مطار عدن بأجهزة ومولدات كهربائية
  8 أغسطس 2019        18 تعليق      2583 مشاهده
نور العقل ونور القلب يتجاذبان
  27 مايو 2017        8 تعليق      12872 مشاهده
القرب من أولياء الله والبعد عن أولياء الشيطان
  21 يونيو 2017        5 تعليق      11457 مشاهده
محمد بن راشد يستعرض مع أمير قطر العلاقات الأخوية بين البلدين
 30 أكتوبر 2013        تعليق      71256 مشاهده
كيف تعرفين إذا كان زوجك يحبك أم لا؟
 19 يناير 2014        تعليق      64289 مشاهده
شركات تبيع الوهم باسم الـ تايم شير
 25 ديسمبر 2012        تعليق      42603 مشاهده
دخول تركيا إلى سوريا عقد الأزمة.. أمريكا تتورط أكثر
 31 أغسطس 2016        تعليق      41645 مشاهده

موضوعات تهمك

10 نوفمبر 2019 تعليق 57 مشاهده
أبرز طرق العناية بالأظافر
10 نوفمبر 2019 تعليق 54 مشاهده
طرق سحرية لجمال طبيعي بدون مكياج
10 نوفمبر 2019 تعليق 36 مشاهده
5 أسباب تحتم الولادة القيصرية
10 نوفمبر 2019 تعليق 87 مشاهده
8 حقائق يجب أن تعرفيها عن الأمومة