إن مشروب الشاي والقهوة بأنواعهما ينتشران في أكشاك وساحات وأجنحة بل في كافة الأرجاء والأماكن في القرية العالمية بدبي, والضيوف يقبلون على شربهما إتقاءً للعطش بعد رحلة الطواف داخل الأجنحة المختلفة, أو بعد تناول وجبة دسمة في أحد المطاعم أو من أحد أكشاك القرية, أو أثناء الجلوس في ساحات القرية مستمتعين بجو الشتاء الإماراتي الرائع, أو أئناء جلوسهم في أحد الأجنحة يشاهدون عروض فرقة الجناح.
لهذا كله تواجدت في القرية العالمية الأكشاك الخاصة بهذه المشروبات, وانتشر في وسط الأجنحة المشاركة النصبات التي تقوم بتجهيزها وتسويتها وخاصة على الرمال الساخنة وخاصة بجوار مسارح الأجنحة حيث يجلس الضيوف لمشاهدة عروض الفرق مع إغتنام الفرصة لشرب الشاي أو القهوة.. وهنا نرصد هذه الأكشاك والنصبات داخل الأجنحة كالتالي:     

كافتيريا أيفوري.. عربية بجناح أفريقيا ويقول وهيب العمري إن الكافتيريا تقدم للضيوف الشاي الكيني بكل أنواعه والشاي الكرك والقهوة بأنواعها, كما يقدم بعض المكسرات كالجوز والفستق والكاجو, وبعض أنواع المعجنات التي يتناولها الضيوف مع القهوة أو الشاي مثل المندازي الأفريقية والمشابهة لأكلة باخمري اليمنية, ,ان معظم ضيوف القرية العالمية يأتون إلى الكافتيريا ليشربوا مما تقدمه لهم الكفتيريا من شاي وقهوة والمعجنات.                           
          
المطعم الأثيوبي.. بجناح أفريقيا ويقدم فيه أربع فتيات نشيطات من أثيوبيا يشاركن بالقرية العالمية في الجناح الأفريقي للمرة الخامسة ويقمن بعمل وبيع القهوة الأثيوبية بأحدي الطرق الأثيوبية التقليدية وبنفس الأدوات التقليدية المستخدمة في أثيوبيا, كما يقمن ببيع هذه الأدوات لمن يرغب من الضيوف وتعليمهم طريقة الإستخدام, كما يقمن أيضا بتقديم بعض الوجبات الأثيوبية التقليدية والتي يقبل عليها ضيوف الجناح ليتعرفوا على هذه الوجبات الأثيوبية التراثية والتقليدية..  والملاحظ أن ضيوف القرية العالمية يقبلون على هذين الكشكين بكثرة لأنهم إعتادوا عليها منذ عدة مواسم سابقة.

نوال فريد السعود.. سعودية من تمام كافيه بجناح المملكة العربية السعودية وتشارك في القرية العالمية للمرة الأولى, تقدم لضيوف الجناح والقرية العالمية العديد من مما ينتجة مصنعها بدبي مثل العديد من أنواع الشاي وأشهرها الشاي الحجازي والشاي الملكي الخليجي والشاي الزعفران والشاي السيلاني, والقهوة مثلا السعودية لكافة أنحاء المملكة والقهوة الإماراتية والعديد من أنواع القهوة, إلى جانب المعمول والشوكولاتة السعودية والكليجا ومنتجات التمور السعودية, وما تقدمه له  مذاق خاص لذا يتوافد عليها الضيوف بكثرة

= وكشك كرك.. كشك هندي ويقول محمد سابق أنه يقدم لضيوف القرية ما يرغبونه من الشاي الكرك أو الشاي العادي بأنواعه.. كما يعرض السمبوسة بكل حشواتها والتي يشتريها الضيوف لأكلها مع الشاي أو القهوة. ولديه أيضا بعض الحلويات المعلبة التي يشتريها أطفال الضيوف حين شراء الشاي أو القهوة.

- كشك مختبر القهوة.. كشك عربي يقدم لضيوف القرية كما يقول أونيس زمبري كل أنواع القهوة سواء العربية أو التركية أو الأمريكية, كما يقدم الحلويات مثل البودنج بأنواعة والكوكونت والدونت بالشوكولاته وغيرها من الحلويات الخفيفة.
-كشك كرك تي أي شاي الكرك.. كشك هندي يقدم كما يقول بيجيت لضيوف القرية العالمية كل أنواع الشاي الكرك الذي يشتريه ويشربه الكثير من ضيوف القرية ومن كل الجنسيات وأيضا الشاي العادي, كما يقدم للضيوف السمبوسة بالدجاج أو بالخضار أو باليطاطس, والكثير من البقاليات الجاذبة للأطفال مثل الحلوى بأنواعها والرقائق البطاطس المحمرة وغيرها, والمياه والمشروبات الغازية ومشروب السلاش المانجو والتوت البري والفراولة

- محمد داوود.. بجناح عمان والذي يقوم بعمل القهوة بواسطة الرمال الساخنة وتقديمها للضيوف في زمن لا يتعدى الدقائق القليلة.. وتتميز هذه القهوة بنكهة مشهية تختلف عن القهوة التي يتم إعدادها على أفران الكهرباء أو الغاز أو غيرها.   

- كافتيريا جناح المغرب.. ويقول صاحبها سعيد ذخنوف أن الكافتيرا تقدم للضيوف الشاي المغربي الذي يعرفه ويقبل عليه كل الشعوب العربية ويشربه الكثير والكثير لأنه يحظي في كل مكان بشهرة وشعبية جارفة, كما يقدم للضيوف القهوة بكل أنواعها العربية والتركية والأمريكية, والى جانب ذلك يقدم للضيوف مع الشاي المغربيي مختلف الحلويات المغربية مثل كعب الغزال والشباكية وفقاص وغريبة بريوات باللوز والمحنشة, الفطائر المغربية مثل المسمن بالجبن والعسل أو بالبهارات المغربية والملوي والبوغرير والحرشم والبطبوط وشوربة الحريرة وغيرها, وزبائن المقهى من ضيوف القرية يرتادون الكافتيريا ويجلسون للتسامر وقضاء وقت جميل ويستمتعون خلاله باحتساء وتذوق الشاي المغربي والحلويات والفطائر المغربية بأنواعها المختلفة.

- أحمد رضاء العزو.. صانع المشروبات السورية من الشاي بأنواعه والقهوة بأنواعها التي تجهز بالرمل الساخن ويقدمها للضيوف الذين يتوافدون إليه بكثرة لتناول هذه المشروبات.
- الكافتيريا جناح البحرين.. التي تقدم للضيوف ما يشاءون من مختلف المشروبات الساخنة أو الباردة, فالساخن منها الشاي العادي والشاي الكرك والشاي بالنكهات المتعددة, والقهوة العربية والتركية والأوروبية بكل أنواعها والشوكولاتة الساخنة والنسكافي وغير ذلك, كما تقدم بعض الوجبات والحلويات البحرينية التقليدية الخفيفة إلى جانب الشاي والقهوة.

- حسين محمد الماس.. الذي لديه كافتيريا بجناح الصنعة يقدم فيها لضيوف الجناح والقرية ما يقوم بعمله من القهوة بكل أنواعها العربية والتركية والأوروبية وبأنواعها, وكما يقدم الى جانب ذلك الوجبات الخفيفة والذرة المخلوطة بالحلوى أو الجبن أو الزبدة.
- كافتيريا اللوت.. ويقول جمال عبد الناصرأن الكافتيريا تقدم فيها للضيوف القهوة الساخنة والباردة والقهوة البرازيلية والقهوة الأثيوبية والقهوة المعطرة وقهوة الكولدبرو التي يتم تبريدها لمدة 48 ساع والشوكولاتة الساخنة بالحليب, كما يقدم الحلويات الخفيفة مثل الكيك والكوكيز وكيكة بالجبن التي يضاف اليها النكهة المرغوبة.

- كشك شاي الكرك.. بجوار جناح البحرين, ويقول رفيق تي سي إنه يقدم للضيوف الشاي الكرك والشاي العادي بأنواعه ولكل الجنسيات من الضيوف, كم يقدم أيضا السمبوسة بكل أنواعها وحلويات الطفال المعلبة ورقائق البطاطس المحمرة وغيرها من أنواع البقاليات الخفيفة.

- كافتيريا القهوة, وكافيريا لي باتشولي.. على طرف ساحة القرية, تقدمان لضيوف القرية العالمية كل أنواع الشاي والقهوة وحسب رغبة الضيوف الذين يحبون الجلوس في هذين المكانين لأنهما على طرف ساحة القرية ويشاهدون أمامهم ما يدور على المسرح الرئيسي, والفرق الفنية المتجولة, وأيضا كل الضيوف القادم منهم والغادي والذين يفترشون ساحة القرية.

- أخيرا عقيل أكرم.. الذي يبيع في أفغانستان الزعفران وشاي الزهور الذي قام هو بإبتداعة وهو الوحيد الذي يقدمه للضيوف مجانا كدعاية لما يبيع, وهذا الشاي أصبح محط أنظار الضيوف الذين يتوافدون إليه لشرب هذا الشاي وشراءه, كما أن العديد من رعايا الدول الخليجية يأتون اليه في كل موسم لشراء هذا الشاي الشهي الذي أدمنوا شربة وتناوله بدلا من الشاي العادي.