تناول 80 % من وجبة الطعام يرتبط بطول العمر
هناك عادة غذائية شائعة لدى سكان جزيرة أوكيناوا اليابانية التي تشتهر بطول العمر، تسمّى "هارا هاتشي بو"، وتعني التوقف عن الأكل عمداً عند تناول 80% من الوجبة. وتعتبر أوكيناوا اليابانية من "المناطق الزرقاء" في العالم، وهي المناطق التي يزيد احتمال بلوغ سكانها 100 عام بـ 10 أضعاف احتمال ذلك لدى شخص أمريكي، مثلاً. وبحسب "سوري لايف"، يرى الباحث في عادات المناطق الزرقاء دان بويتنر أن "سرّ تناول الطعام باعتدال على المدى الطويل يكمن في محاكاة بيئة وعادات شعب أوكيناوا". ويضيف "هناك فجوة كبيرة في السعرات الحرارية بين الوقت الذي يقول فيه الأمريكي: "أنا شبعان" والوقت الذي يقول فيه الأوكيناوي: "لم أعد جائعاً". وتشير أبحاث سابقة إلى أن من عادات شعب هذه الجزيرة الذي يشتهر بطول العمر عمل "عجز في السعرات الحرارية"، حيث يستهلكون حوالي 1900 سعرة حرارية بدلًا من 2000 إلى 2500 سعرة حرارية في النظام الغذائي المعتاد. ويرتبط ذلك العجز في السعرات بانخفاض خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالعمر. وتتفق الدكتورة ديبورا لي، مع هذا الرأي "تناول كميات أقل من الطعام قد يساعد في إبطاء عملية الشيخوخة". لأن "تناول كميات أقل يخفّض معدل الأيض".