تستمر اليابان في إثارة دهشة عشاق الطعام حول العالم بابتكاراتها الغريبة، حيث تحول مطعم استراحة طريق يقع في محافظة إيواتي اليابانية إلى حديث منصات التواصل الاجتماعي مؤخراً، بعد إطلاقه حلوى صيفية غير مألوفة، وهي مثلجات «الآيس كريم» بنكهة المحار الطازج والمغطاة بصلصة الصويا. ورغم أن المزج بين الحليب والمحار لا يبدو للوهلة الأولى مزيجاً مثالياً أو مشهياً، إلا أن الأشخاص الذين خاضوا التجربة أكدوا أن هذه  الحلوى تستحق المحاولة.
 وتعتمد فكرة هذا المنتج الفريد على قاعدة من مثلجات الفانيليا الغنية بالحليب، تُزين بمحار طازج مستخرج من خليج يامادا، ثم تُسكب فوقها قطرات من صلصة الصويا الخاصة. وبحسب موقع «أوديتي سنترال» يخلق هذا التمازج الغريب بين طزاجة المأكولات البحرية، وحلاوة الحليب، وملوحة صلصة الصويا، صدمة تذوقية غير متوقعة في الفم تجمع بين  النكهات الحلوة والمالحة وما يعرف بنكهة «الأومامي». ومع انتشار صور ومقاطع فيديو لزوار يستمتعون بتناول هذا الآيس كريم على وسائل التواصل الاجتماعي، عبّر الكثيرون عن ذهولهم، حتى إن بعض المعلقين ظنوا في البداية أن المنتج مجرد تصميم رقمي صُنع بواسطة الذكاء الاصطناعي  وليس حقيقة، بينما علق آخرون بأن الإبداع الياباني في دمج الأطعمة تجاوز كل الحدود التقليدية للحلويات.