حذر المعهد الاتحادي لتقييم المخاطر من تناول الأسماك النيئة كالسوشي أثناء الحمل؛ نظرا لأنها تهدد حياة الجنين.وأوضح خبراء المعهد الألماني أن الأسماك النيئة غالبا ما تحتوي على أنواع خطيرة من البكتيريا، مثل الليستريا، التي يمكن أن تتسبب في إجهاض الجنين أو في الإضرار بالعديد من أعضائه مثل الكبد والرئة والمخ والجلد.

وقد أثبتت الدراسات أن بعض أنواع سمك السلمون المُستخدم في السوشي قد يحتوي على نسبة سموم قد تؤدي الى تدهور الخصوبة عند الرجال وازدياد التشوهات الخلقية لدى الأطفال الحديثي الولادة وإمكان الإصابة بسرطان الثدي ونزيف الرحم والبلوغ المبكر.

قد تدخل بعض المكونات غير الصحية في السوشي مثل صلصة التمبورا والمايونيز والجبنة التي تُزيد من السعرات الحرارية به. اما صلصة الصويا التي تقدم مع السوشي ويُغرّق بها قبل اكله فهي غنية بالصوديوم الذي يؤدي الى احتباس السوائل بالجسم والشعور بالانتفاخ. الى جانب هذا، فالأرز المُستخدم فيه يُخلط بالملح والسكر والخل مما يجعله مصدر للكربوهيدرات المكررة. إذا كنتِ حامل أو ذات مناعة ضعيفة فلا يُنصح لكِ بتناول السوشي خصوصاً الذي يحتوي على سمك نيئ.
فلا مانع من تناول السوشي بشكل غير مُفرط، ولكن دائماً تأكدي من تناوله في مكان موثوق من نظافته وطريقة حفظه للأسماك، وحاولي أن تتجنبي خدمة توصيل الطعام للمنازل خصوصاً في فصل الصيف!