رئيس الدولة والرئيس التركي يؤكدان ضرورة تكثيف الجهود لخفض التصعيد والعودة إلى الحوار
الأكشاك بالقرية العالمية بدبي تكمل حكاياها.. (2)
كما ذكرنا في الجزء الأول من موضوع الأكشاش بالقرية العالمية وحكاية ونشأت الأكشاك وتاريخها وأصلها وأنها حكايات طويلة, لكن كل ما يهم هنا هو الأكشاك التي سمحت القرية العالمية بدبي بإقامتها وتناثرها في ساحاتها بل وأنشأت شارعا خاصا يضم الكثير منها لتوفر لضيوفها الأكلات والمشروبات الخفيفة والتي تعتبر إمتادا لرسالة المطاعم بالقرية, وأن إقبال الضيوف على هذه الأكشاك لتذوق الكثير والكثير من الأطباق العالمية والمتجمعة كلها في مكان واحد بدلا من البحث عن مطاعمها المتفرقة في مناطق ربما تكون بعيدة, ويصل عدد هذذه الأكشاك إلى حوالي مائة كشك ومن الصعب رصدها كلها ورصد ما تقدمه للضيوف, ولكن تم رصد بعضا منها وما تقدمه لضيوف القرية العالمية, وفي هذا الجزء الثاني والأخير تكمل هذه الأكشاش سرد حكاويها وما يقدمه لضيوف القرية كالتالي:
= كشك ستيك.. كشك هندي, ويقول سانتوش جوروم أن الكشك يقدم لحم الستيك الناعم والمقطع إلى قطع صغيرة لضيوف القرية العالمية في صورة ساندوتشات أو كوجبة تقدم في أكباق ورقية خاصة وأن اللحم المستعمل لحما طازجا ويتم إحضاره يوميا, كما يقدم العديد من مشروبات السموثي المثلجة.
= وكشك ماي هوت دوج.. كشك مصري, ويقول محمد أبو الليل الذي شارك قبل ذلك في القرية العالمية في عدة مواسم أن الكشك يقدم لضيوف القرية العالمية ساندوتشات الهوت دوج من اللحم أو من الدجاج وهوت دوج سوبر وهوت دوج مع البطاكس المحمرة والجبن, كما يقدم للضيوف المشروبات الغازية بأنواعها والآيس كرية ومشروب السموثي المثلج.
= وكشك جونيور باستا.. كشك إيطالي, ويقول روشني أن الكشك يقدم لضيوف القرية العالمية العديد من أنواع المعكرون مثل معكرونة الفريدو بالجبن وبالدجاج ومعكرونة شيتور وأيضا بالمأكولات البحرية المتعددة, كما يقدم العديد من المشروبات الغازية والمياه المعدنية.
= وكشك صابور لاتينو.. ويقول أرجون أن الكشك يقدم لرواد القرية العالمية أطباق عديدة إسمها التياس دي بولو, والكاساديا بالجبن, وبوريتو اللحم, وساندوتشات أريبا من اللحم والجبن بالغضافة إلى جميع أنواع المشروبات الغازية والمياه المعدنية,
= وكشك مديجي أحمت.. كشك تركي, ويقول حسين أحمت أن الكشك يقدم لضيوف القرية العالمية أنواع عديدة من المحار وساندوتشات المحار المتنوعة أو المأكولات البحرية الأخرى, بالإضافة إلى العديد من المشروبات التركية والمياه الغازية والمياه المعدنية.
= وكشك بامبالوني.. كشك تونسي, ويقول محمد عوني أن الكشك يقدم لضيوف القرية العالمية حلوى البامبالوني وهي حلوى شعبية تنتشر في تونس والضيوف يقبلون عليها كثيرا لتذوقها.
= وكشك مشمش وتوت.. ويقول محمد منار أن الكشك يقدم لضيوف القرية العالمية عصير الأنناس والمانجو والشمام والبطيخ والكيوي والتفاح الأحمر والأخضر والرمان والعنب والنعناع والكرز والخوخ والليمون, وهذه العصائر معبأة في زجاجات سعت بصف لتر ويبيع أيضا عصائر السلاش المثلجة.
= وكشك تكست بورجر.. ويقول عمير شبير أن الكشك يقدم لضيوف القرية العالمية البورجر باللحم المشوي أو من الدجاج المقلي مع البطاطس المحمرة وحسب رغبة الضيف, وقدم أيضا المشرةبات الغازية والمياه المعدنية.
= وكشك البطاطس التركي.. يقول سفيان أحمد أن الكشك يقدم لضيوف القرية البطاطس المشوية والمحشية والتي يتم تسويتها وشويها بفرن خاص داخل الكشك, وتم حشو البطاطس بحشوات عديدة يختارها الضيف وهي مثل الجزر الناعم والزيون الأخضر والأسمر والخيار المبشور والذرة المسلوقة وأنواع عديدة من المخللات, ويقدم العديد من المشروبات.
= وكشك تشيكي.. كشك هندي يقدم لضيوف القرة العالمية كما يقول برام بريد التشيكي الأصلي وهو ساندوتش لحم, وتشيكي بالجبن بكمية مضاعفة, والبطاطس المحمرة والعصائر الطازجة والموهيتو والمياه المدنية والمشروبات الغازية.
= وكشك مختبر القهوة.. كشك عربي يقدم لضيوف القرية كما يقول أونيس زمبري كل أنواع القهوة سواء العربية أو التركية أو الأمريكية, كما يقدم الحلويات مثل البودنج بأنواعة والكوكونت والدونت بالشوكولاته وغيرها من الحلويات الخفيفة.
= وكشك كرك تي أي شاي الكرك.. كشك هندي يقدم كما يقول بيجيت لضيوف القرية العالمية كل أنواع الشاي الكرك الذي يشتريه ويشربه الكثير من ضيوف القرية ومن كل الجنسيات, والشاي العادي والسمبوسة بالدجاج أو بالخضار أو باليطاطس, والكثير من البقاليات الجاذبة للأطفال مثل الحلوى بأنواعها والرقائق البطاطس المحمرة وغيرها, والمياه والمشروبات الغازية ومشروب السلاش المانجو والتوت البري والفراولة
= وكشك ملفوف وهريس.. كشك إماراتي وكما يقول سيف الرحمن ومحمد مأمون أن الكشك يقدم لضيوف القرية العالمية المحاشي بأنواعها مثل محشي ورق العنب ومحشي الملفوف ومحشي الكوسة وحشي البصل, ويقدم أيضا هريس اللحم وهريس الدجاج والمعكرونة والمرقوقة والكشري والمسخن والمياه والمشروبات الغازية بأنواعها, ويقولان أن أكثر الأنواع التي يطلبها الضيوف هي الهريس ومحشي الملفوف وورق العنب.
= وكشك فروت بازار.. كشك تايلندي وتقول سمراء مانغولي أن الكشك يقدم لضيوف القرية العالمية الفاكهة الآسيوية مثل الباس ودراجون والشاك والجريب فروت والمانجو والجوافة الحمراء الخضراء وتفاح الرون والماندلين, وفي الكشك أيضا فواكة متنوعة مقطعة وجاهزة للأكل معبأة في أكواب وحب الرمان, وأيضا جوز الهند المعد للشرب, والآيس كريم بالمانجو وبالبطيخ وبجوز الهند.
= وكشك هوت تشيز.. وقول نال لمى أن الكشك يقدم لزبائن القرية العالمية البطاطس المحمرة حلزونية الشكل وبأحجام مختلفة ومنها الحا ومنها العادي, وجبنة الشيدر المقلية والسيتوش بالجبي وعصائر سلاش والمياة المعدنية والمشروبات الغازية بأنواعها
= وكشك شاورما تركية.. ويقول إسماعيل أن الكشك يقدم لضيوف القرية العالمية الشاورما التركية التي يحبها الجميع ويحبون تناولها, وهي تقدم إما ساندوتشات أو وجبات لإي أطباق ورقية, ويقدم الكشك أيضا للضيوف العديد من أنواع المشروبات الغازية والمياه.
= وكشك بونج بورجر الفلبيني.. وتقول إيفلين أن الكشك يقدم لضيوف القرية العالمية بورجر اللحم على صورة ساندوتشات.
= وكشك شريمبي.. ويقول شرف الدين قليل أن الكشك يقدم لضيوف القرية العالمية الجمبري بطرق متعددة منها الدياموند الحار وجمبري كلماري مقلي وفراشة الجمبري المقلية وبلح البحر المشور, وتقدم هذه الأنواع كوجبات في أطباق, وأن أكقر ما يقبل عليه الضيوف هو جمبري الدياموند الحار.
= وأخيراكشك كرك.. بجوار البوابة الثقافية, كشك هندي ويقول ياسر عرفات أنه يقدم لضيوف القرية ما يرغبونه من الشاي الكرك أو الشاي العادي بأنواعه.. كما يعرض السمبوسة بكل حشواتها والتي يشتريها الضيوف لأكلها مع الشاي أو القهوة. ولديه أيضا بعض الحلويات المعلبة التي يشتريها أطفال الضيوف حين شراء الشاي أو القهوة.
