يعد البصل من المكونات الأساسية للعديد من الوجبات، وهو من الأطعمة المهمة والمعروفة منذ القدم في أغلب الحضارات الإنسانية، لما له من فوائد عديدة للإنسان، فعلى سبيل المثال، اعتاد الفراعنة على دفن البصل مع المتوفي، كي يستطيع تناوله في الحياة الأخرى.

فوائد البصل:
1. غني بالفوائد الغذائية:
حيث يحتوي البصل على العناصر التالية: البيوتين، الكروميوم، النحاس، حمض الفوليك، الفوسفور، البوتاسيوم، فيتامينات "ج"، "ب1"، "ب6".
2. علاج لدغات الحشرات:
في حالة لدغات الحشرات أو البعوض، استخدموا عصير البصل لعلاج التورم والالتهاب الناتج عن اللدغات.
3. علاج السعال:
امزجوا عصير البصل مع عسل النحل لمحاربة السعال، نظرًا لخواصه المضادة للالتهاب.
4. مقاومة العدوى:
نظرا لاحتوائه على عنصري الكبريت والكويرستين، اللذين يعملان معًا على مقاومة الميكروبات المعدية، مثل السلمونيلا وغيرها من الميكروبات الخطرة.
5. الحماية من أمراض القلب:
يحتوي البصل على الفيلافونويد كويرستين، الذي ثبت أنه يمنع تكون الجلطات في الدم، كما يقلل مستوى الكوليسترول دهون الثلاثية في الدم.
6. تقليل مستوى السكر في الدم:
يحتوي البصل على مستويات مرتفعة من الكروميوم، وهو من العناصر المسؤولة عن استجابة الجسم للأنسولين.
7. الوقاية من أمراض الفم والأسنان:
مضغ قطعة من البصل النيئ يقي من تسوس الأسنان وأمراض الفم، حيث يقضي على الجراثيم الضارة، يمكنك غسيل أسنانك بعدها، واستخدام غسول الفم، للتخلص من الرائحة السيئة.
8. علاج نزيف الأنف:
عند تعرضك للنزيف الأنفي، ضع شريحة من البصل أسفل الأنف مباشرة، حيث تعمل الأبخرة المتصاعدة من البصل على تجلط الدم بشكل طبيعي.
9. تقوية الجهاز المناعي:
البصل غني بالسيلينيوم الذي يعزز الجهاز المناعي.
10. الحماية من الأمراض السرطانية:
لاحتوائه على مركبات الكبريت التي تحمل خواص مضادة للأمراض السرطانية وأزمات الربو.