دراسة: الفلفل الحار عامل قوي في ضبط الشهية
أظهرت دراسة حديثة في جامعة ولاية بنسلفانيا، أن الوجبات التي تحتوي على كمية متوسطة من الفلفل الحار دفعت المشاركين إلى تناول كميات أقل من الطعام بنسبة 11% إلى 18% دون أن يؤثر ذلك على استمتاعهم.
ويعني ذلك أن عنصر الكابسيسين الموجود في الفلفل الحار (الشطة) يعزّز عملية الأيض ويقلل الالتهاب، ولكن من غير المرجح أن يُسبب فقدان الوزن على المدى الطويل.
ووفق "فري ويل هيلث"، بينما قد تسبب الأطعمة الحارة التعرق، لكنها قد تساعدك أيضاً على تناول الطعام ببطء وتجنب الإفراط في تناوله، بحسب دراسة جديدة.
ويرتبط تناول الطعام بسرعة كبيرة بالسمنة، وارتفاع ضغط الدم، وارتفاع مستويات الدهون الثلاثية.
وقد يحتاج المصابون بارتجاع المريء، أو داء الأمعاء الالتهابي، أو الداء البطني إلى تجنب الأطعمة الحارة على الرغم من فوائدها الصحية المحتملة.
