تحظى المقاهي والمطاعم المخصصة للحيوانات الأليفة باهتمام متزايد حول العالم خاصة في فترة ما بعد كورونا، لكن هذه المطعم في أمريكا أخذ هذا الاتجاه إلى بعد آخر، حيث تخصص بتقديم "أطباق فاخرة" للكلاب وأصحابهم. بأسعار تبدأ من 75 دولاراً للطبق الواحد، افتتح طاه فرنسي مقيم في سان فرانسيسكو في بداية هذا الشهر مطعماً اسمه "Dogue" يقدم من خلالته علامته التجارية الفريدة من الوجبات للكلاب وأصحابهم، ويفتح أبوابه يوم الأحاد فقط.
ويعتبر الطاهي المحترف رحمي مصاروة أن الكلاب تستحق أن تتغذى بمكونات عضوية ذات جودة عالية ومصادر محلية، لذلك يقدم وجبات تتناسب مع عمر الكلب ووزنه ومستوى نشاطه واحتياجاته الغذائية الخاصة. ويستوحي الطاه الفرنسي أطباقه من المطبخ المحلي في بلاده، إذ يقدم أطباق الفيليه مينيون بصلصة الترتار وبيض السمان المسلوق.
وإلى جانب المعجنات، تشمل الأطباق الـ"دوغوتشينوس" وكعكة على شكل وردة مصنوعة من قلب لحم الغزال البري والشمندر، وتشمل المقبلات حساء الدجاج والفطر، وكان الطبق الثاني فطيرة من جلد الدجاج.