قد يمنح تناول العسل يوميًّا فوائد صحية متعددة، تشمل دعم صحة الجهاز الهضمي، وتعزيز المناعة، وتزويد الجسم بالطاقة، بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة والمركبات الطبيعية. ومع ذلك، ينصح الخبراء بتناوله باعتدال، خاصة لمن يعانون السكري أو اضطرابات سكر الدم. ويحتوي العسل على مركبات «البريبايوتكس» التي تغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء؛ ما يسهم في تحسين عملية الهضم ورفع كفاءة امتصاص العناصر الغذائية، كما قد يساعد على الحد من نمو البكتيريا الضارة المسببة لبعض الأمراض. ويُعد العسل أيضًا مصدرًا غنيًّا بمضادات الأكسدة، مثل: الفلافونويدات والفينولات، التي تسهم في تقليل الإجهاد التأكسدي الناتج عن الجذور الحرة، وهو ما يدعم صحة الجسم بشكل عام، وقد يساعد على حماية خلايا الدماغ وتقليل خطر التراجع المعرفي وفقدان الذاكرة.
ومن أبرز فوائد العسل أنه يمنح الجسم دفعة طبيعية من الطاقة، بفضل احتوائه على السكريات الطبيعية وانخفاض مؤشره الجلايسيمي مقارنة بالسكر المكرر؛ ما يساعد على تجنب الارتفاع والانخفاض الحاد في مستويات السكر بالدم. 
وتشير بعض الدراسات إلى أنه قد يسهم في تحسين تنظيم سكر الدم، إلا أن استشارة الطبيب تبقى ضرورية لمرضى السكري قبل الإكثار منه. كما يُعرف العسل بقدرته على تهدئة السعال وتخفيف تهيج الحلق، إذ يشكل طبقة واقية تقلل الرغبة في السعال، وتشير أبحاث إلى أنه قد يكون أكثر فاعلية من بعض الأدوية المتاحة دون وصفة طبية في تخفيف السعال الليلي.