العنب الأحمر
يحتوي العنب الأحمر على مركبات الأنثوسيانين، وهي مضادات أكسدة ارتبطت بصحة القلب والأوعية الدموية.
وأظهرت مراجعة منهجية نشرت في "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" أن تناول كميات أكبر من الأنثوسيانين ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 26 %.
كما تشير دراسات إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بالبوليفينولات قد تقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة تصل إلى 46 %، مع الحاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد هذه النتائج.
