يعتبر الفلفل الأخضر البارد من أهم أنواع الخضار والذي يجب أن تتناوله جميع النساء وتجعله من روتين يومها بفضل احتوائه على جميع العناصر الغذائية المفيدة للجسم. يتم تناوله طازجاً أو مع السلطات ... إقرأ المزيد
قالت دراسة طبيبة جديدة: إن المقبلات أو ما يطلق عليه في بعض البلدان العربية بـ”المخللات”، والتي عادة ما تتكون من “الخيار والباذنجان والجزر” المملحة لها عدة فوائد صحية. ورغم التحذيرات التي يطلقها الأطباء ... إقرأ المزيد
اكتشف علماء جامعة بنسلفانيا الأمريكية خطرا جديدا للتأثير السلبي على الأطفال. وتشير Journal of Exposition Science & Environmental Epidemiology، إلى أنه اتضح أن دخان التبغ يزيد من تركيز المعادن الثقيلة في لعاب الأطفال. وشملت ... إقرأ المزيد
قدمت أخصائية العلاج الغذائي عبير حمزة جوداكري خبرتها في تحسين ميكروبيوم أمعائك. وشرحت معالجة التغذية المسجلة في مستشفى Benenden أولا ما هو الميكروبيوم. قالت عبير: «إن ميكروبيوم الأمعاء هو نظام بيئي من المهم أن ... إقرأ المزيد
مثل بقية أجسامنا، يمكن أن تعتمد صحة أعيننا على ما نأكله. وحذر أحد الخبراء من أننا قد لا نأكل ما يكفي من العناصر الغذائية الصحيحة للحفاظ على صحة أعيننا. وقد تم ربط أنظمة ... إقرأ المزيد
تحدث السكتات الدماغية عندما ينقطع تدفق الدم إلى الدماغ بسبب تجلط الدم أو انفجار الأوعية الدموية، فيما يشير الخبراء إلى أطعمة محددة تعزز خطر السكتة. وهناك عدد من العوامل التي يمكن أن تزيد ... إقرأ المزيد
يعتبر الدجاج مصدراً هاماً للبروتين وغنياً بالعناصر الغذائية مثل السيلينيوم والفوسفور والنياسين (فيتامين ب 3).وعندما يتعلق الأمر بتناول الدجاج، غالباً ما يكون هناك جزءان في مركز الاهتمام: الفخذ والصدر. لكن أيهما أكثر ... إقرأ المزيد
أعلنت الدكتورة آسيات خاتشيروفا أخصائية أمراض القلب، خبيرة التغذية الروسية، أن كثيرين يعتقدون أن المشمش مفيد جدا لمن يعاني من أمراض القلب والأوعية الدموية. فهل هذا صحيح؟ تشير الطبيبة في حديث لراديو “سبوتنيك” ... إقرأ المزيد
© 2013 جميع الحقوق محفوظة لجريدة الفجر.